El Queso D’Estrabilla es un queso de autor artesanal único elaborado en Valsalada, Huesca, con un firme compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Esta quesería familiar, nacida de un sueño de más de 20 años, se especializa en la producción de quesos de leche cruda de cabra, oveja y vaca, obtenida de ganaderías locales. Su proceso de elaboración artesanal garantiza un producto único, con sabores intensos y una textura inigualable.